- 23, 24 y 25 de septiembre 2016
- Cocinas populares: cocinas de todos los días, del placer y de la imaginación
Por sexto año consecutivo, Francia festeja su gastronomía con una gran fiesta nacional e internacional. La nueva temática del evento es las cocinas populares. Con este tema se busca mostrar que la gastronomía francesa, reconocida en todo el mundo, tiene como base el hecho de compartir, intercambiar y unir.
Fundador y portavoz del Observatorio de las Cocinas Populares (OCPOP), Éric ROUX será el padrino de la edición 2016. Las cocinas populares son de todos. Es la cocina de todos los días, de las comidas familiares, de momentos entre amigos... La gastronomía es una cocina simple, sabrosa, inventiva y asequible para todos. Las cocinas populares valoran el sabor, los productos locales y resaltan las técnicas de todos, profesionales o no.
Una de las principales actividades alrededor de este tema serán las “lecciones de cocinas populares” con talleres y encuentros que permitirán compartir recetas o técnicas que ilustran las cocinas populares. Es un verdadero llamado a convivir.
El año pasado la Fiesta de la Gastronomía se organizó alrededor de más de 11,000 eventos: picnics, banquetes, degustaciones, talleres, conferencias, etc. Durante tres días, en todo Francia (y en el extranjero), dos millones de visitantes pudieron deleitarse con lo mejor de la gastronomía francesa.
